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丽江展开食品平安专项整治检查,成果若何?

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2019-9-20 13:51:41 | 只看作者

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金秋玄月,新的开学季如期而至,而中秋、国庆佳节也行将到来,校园食品平安及节前食品平安成为老百姓最关心的题目。为了让门生、家长及市民可以买得安心、吃得安心,从9月5日起,丽江市食品药品监视治理局以《食品平安法》、《餐饮办事食品平安标准》等法令、律例为根据,针对校园食品平安及节前食品平安展开了专项检查整治工作。

那末,一路来看看检查的情况若何。

校园食品平安:让门生们吃得安心

记者跟从丽江市食品药品监视治理局来到中小黉舍、幼儿园的食堂停止重点专项检查。

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校园食品平安检查的第一站是丽江市一中。

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记者发现这里的食堂用餐情况很是优良,不但有整洁清洁的餐桌椅,还有很多先容详实的美食窗口。

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厨师们利用的厨具也是摆放整洁,从窗口外就能看到厨师们建造美食的进程。

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厨房内,一切的质料、配料都有具体的食品标识卡,并分类保存。 生食、熟食等食品也停止了分隔保存。

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校园食品平安检查的第二站是福慧小学。

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午饭时候邻近,厨师们为同学们分派好了食品。

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在食堂外,安装了监控,厨师们建造饭菜的全进程清楚可见。

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校园食品平安检查的第三站是英伦皇家幼儿园。

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正值午饭时候,幼儿园的同学们正在就餐。教员们天天城市预备一份餐点小样,家长天天都能看到。

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节前食品平安:让老百姓买得安心

针对纳西传统节日饮食特点,对小型食品加工场、旅游食品厂等停止重点专项检查。

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首先来到永丰食品厂,丽江市食品药品监视治理局相关工作职员对厂房内各类质料的摆放停止了检查。

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对食品增加剂、馅料停止了生产日期和标识的检查。

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对生产车间内的建造情况、建造工具停止了检察。

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中秋行将到来,纳西大月饼是丽江群众必不成少的传统美食,食品厂已经新颖出炉了很多月饼。

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月饼盒上的包装、日期标识都是丽江市食品药品监视治理局检查的重点。

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最初,来到雪山玫瑰食品有限公司的生产车间检查。

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鲜花饼作为近几年深受老百姓爱好的特点糕点,采办的不但有当地老百姓,还有旅客。

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中秋到临,更是有很多当地老百姓会挑选鲜花饼作为赠予朋友的伴手礼。增强对鲜花饼生产车间的检查也成为今年对节前食品平安检查的重点。

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提出整改定见,推动明厨亮灶

检查告一段落,丽江市食品药品监视治理局的相关工作职员对黉舍、食品厂还存在的一些题目提出了逐条整改定见,食品增加剂治理必须标准、质料仓库与车间通道必须停止有用隔离、面点间不得堆放过量杂物等。

据丽江市食品药品监视治理局副局长李勇先容:“展开此次专项检查整治工作,是为了消除一些食品平安方面的隐患,检查的整体情况是好的,停止到今朝检查成果来看,节前的食品平安整体可获得保障。在检查的进程傍边,发现还存在着一些小的不敷和需要改良之处,我们对生产企业、销售企业、包括黉舍食堂都提出了整改定见,下一步将加大这方面的检查催促和落实,标准食品平安。”

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据领会,从今年起头将积极推动明厨亮灶工作,今朝已有黉舍在食堂外设立监控,把全部食品加工、生产流程、职员操纵等一系列实时画面显现给大师,接管门生、家长及公共的监视。

采写:和真羽

丽江市广播电视台全媒体中心 出品

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商务/王晨 出品人/余金山 杨福庆

终审/闵文新 杨国钧 总监制/段成坤

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