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黑龙江佳木斯美食集锦

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2019-8-21 09:00:41 | 只看作者

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1.红烧狗肉的光彩红亮诱人,肉质比力酥烂,而且香气非常的浓郁,自古就有狗肉滚三滚,仙人站不稳的说法,可见人们对狗肉的爱好水平,去了佳木斯一定要去尝一尝哦!(本着人性主张精神,外地人大概爱狗人士不要尝试,还有就是列位大大别喷我,我只是个小弟(●—●))
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2.刨花鱼片,带着冰霜冰冷可口的刨花鱼片,是选用冬季大概是野生制冷冷冻成的草鱼、细鳞大概是狗鱼做主料,然后趁冻剥去鱼皮,然后再用刀切成薄片,当地人称之为冰箱鱼片,搭配上辣椒油和韭菜花等,冷冰冰、火辣辣的非常好吃!
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3.水晶肚是当地的一道特点美食,水晶肚的建造方式也很简单,归正当地的人城市做一些,自己吃大概是招待客人,水晶肚的外皮分为两种,一种是猪大肠灌制的,还有一种是猪小肠灌制的,而且建造水晶肚不用淀粉凝聚,而是用猪肉皮冻凝固而成!
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4.朝鲜族冷面是佳木斯地域的风味小吃,现在也以它怪异的味道而著名中外了,朝鲜族的人们不但仅喜幸亏酷热的炎天喜好吃冷面,就算是在隆冬尾月也非常的喜好吃冷面,他们把冷面当做是长寿面,吃了会长寿百岁,命大福大!
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5.塔拉哈是赫哲语,实在就是我们说的烤生鱼。烤生鱼是一种很普遍的服法,在东北地域很流行,渔民把鱼放放在火上烤一考,不需要烤熟,半生不熟就行,撒上一些盐便可以吃了,调味料少,可是味道很是的鲜美,很多人吃过以后都很奇怪,主如果鱼的美味没有被破坏,越是建造简单,味道越鲜嫩爽口,是鱼宴上的一道美味佳肴。
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6.“鱼毛”是赫哲族的传统风味美食,有几百年的历史,所以到了佳木斯一定要吃,鱼毛也是同江市特产之一,鱼毛含有人体所需的多种营养元素,所以经常吃对身材健康还是很有益处的。鱼毛易被人体消化吸收,鱼毛也是一种健康礼物,比如乌热肯鱼毛,就是由赫哲族尤克勒.乌热肯,秉持着本民族的传统技术,经心炒制而成,工艺复杂。
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7.鱼子三拼是由黄鱼籽、大马哈鱼籽、墨鱼籽三种鱼籽融合而成,是可贵一见的美食。鱼籽,是鱼卵腌制或干制品的统称。用大麻哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽;用鲟鳇鱼卵制成的为墨鱼籽。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。鱼籽的卵白质含量高,脂肪多。食用时加配料和适当的水搅成糊状后蒸、炒,也可做凉拌菜。
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8.刨花鱼片概况带着冰霜,冰冰冷凉的感受,相当大的可口,刨花鱼片选用冬季大概是野生制冷冷冻成的草鱼、细鳞大概是狗鱼做主料,然后趁冻剥去鱼皮,然后再用刀切成薄片,当地人称之为冰箱鱼片,搭配上辣椒油和韭菜花等,冷冰冰、火辣辣的非常好吃!
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9.栗子焖肉好吃,可是在建造上还是有一些技能的,不是谁都可以做出地道的风味,猪肉含有丰富的优良卵白质,能改良缺铁性贫血,滋阴润燥,但由于猪肉中胆固醇含量偏高,瘦削人士少吃为好,同时栗子焖肉中的栗子也是很营养的食材,含丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物资,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
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10.抚远鳇鱼其鱼肉味道鲜美;脊椎骨、鼻骨等均为上等佳肴,鱼籽味道浓郁,出格是由鳇鱼鱼卵加工而成的“黑鱼子酱”,经济代价极高,不愧素有“黑珍珠”的美誉。
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11.炸田鸡腿将活田鸡剁下,大腿扒去皮,剁去爪再从骨节处剁开,放盆内,加点佐料卤非常钟。国内放上油,田鸡蘸上面粉,一个一个地放入油内炸熟捞出控净油装盘即可。菜品外焦内嫩,味美鲜美,营养丰富,是一道孩子最喜好的美食。
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12.鳌花鱼也是很有营养的一道美食,先将熬花鱼放入鸡汤中,加上帮助调料一路炖煮,最初放古月面与醋调成酸辣口胃而食。一般鳌花鱼成菜色彩白、汤味鲜、肉嫩味美。鱼鲜与鸡汤的肉香融合,香醇浓郁,纯白的汤头,配上鲜嫩的鱼肉,绝对是一道你吃了难忘的东北菜!
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13.猪肉炖粉条在东北,这款美食是很是著名的,家家会做,地道的猪肉炖粉条讲求的是选料和建造工艺。东北人爱吃炖菜,大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条子……虽然是乡土菜,但人气很高,可以用土豆粉,易熟耐煮,出锅黄白鲜明,口感更好!
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老鹰 Lv.10 实名认证

2020-3-3 17:49:18 来自手机 | 只看作者
LZ帖子不给力,勉强给回复下吧
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