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海南:“阳光餐饮+聪明监管”让校园食品平安“看得见”

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2020-6-8 00:00:07 | 只看作者

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自《黉舍食品平安与营养健康治理规定》(以下简称《规定》)实施以来,海南教育厅、市场监视治理局和卫生健康委高度重视,认真构造贯彻落实,增强治理,强化督查,确保门生平安生活、健康长大。

2019年9月,海南省教育厅以周全深化机构鼎新为契机,重新调剂厅机关内设机构,设立了黉舍平安工作处,将黉舍食品平安工作从体育卫生与艺术教育处的卫生工作中单列出来,调剂到黉舍平安工作处,为周全贯彻落实黉舍食品平安法令律例,兼顾摆设全省黉舍食品平安工作进一步明白了工作使命,强化了工作职能。

为确保法令律例落到实处,2019年,海南省教育厅、市场监管局构造了专家对海南省部分黉舍食堂现状停止实地调研,收集了现行国家、地方标准中对黉舍食堂扶植、黉舍食品平安治理制度的相关规定和要求,在分析研讨相关材料的根本上,编辑制定了《海南省黉舍食堂(含幼儿园)标准化扶植》《海南省黉舍食品平安治理制度》。这两项规定的出台,将为海南省黉舍食品平安标准化、标准化治理建立了一套完整的系统,夯实了黉舍食品平安各级治理岗位职责。

在宣传培训方面,海南省教育厅一是印发了《海南省教育厅关于贯彻落实<黉舍食品平安与营养健康治理规定>的告诉》,要求各地各校要强化带领义务,落实治理制度;增强职员装备,强化培训教育;标准食堂治理,严酷制度要求;做好信息公然,多方监视治理。二是抓好省级、市县和黉舍三级培训。2019年,海南省教育厅前后举行了3期《规定》专题进修培训班,培训人数累计约500人。三是展开儿童青少年食品平安与营养健康常识讲座、宣讲等主题活动,各地各校经过展开食品平安常识与营养健康比赛、开设食品平安与营养健康宣传专栏、举行“黉舍食堂食品平安家长开放日”等活动,自动公然集合用餐相关信息,建立黉舍相关负责人陪餐制度,激励家长介入监视。

此外,海南省教育厅还经过创新监管手段,强力鞭策了聪明监管。一是创新黉舍食堂平安监管形式,应用“互联网+”技术,以“明厨亮灶”为抓手,摸索建立了“阳光餐饮+聪明监管”系统,尽力打造黉舍食品平安监管聪明化。停止今朝,全省黉舍食堂“明厨亮灶”覆盖率95.8%,计划2020年全省黉舍食堂全数实现聪明监管。二是进一步标准校园食品平安治理工作。经过树模引领带动感化,激励全省各级各类黉舍食堂积极展开树模建立活动,积极鞭策平安校园扶植,保护好海南广大师生“舌尖上的平安”。停止今朝,全省共拨付建立奖补扶持资金4160万元,共有235所食堂介入建立,93所食堂获得授牌。全省树模食堂接待参观进修约5万多人200余批次,树模引领结果明显。

为实在催促黉舍和企业落实食品平安主体义务,海南省教育厅展开专项治理,严防严管严控风险隐患。经过展开门生个人用餐配送单元食品平安风险隐患专项排查和春、秋两季黉舍食品平安风险隐患排查工作,催促各地各校实在做好食品平安定期自查自纠微风险管控工作。排查时代,累计检查黉舍食堂、供餐单元及校园周边食品经营者13109家次,抽检食品823批次,约谈2481人次,下达责令整改告诉书1559份,备案查处101件,罚没金额19.21859万元,取消无证经营者4户;食品销售环节以黉舍周边的小超市、小食品店等为重点,以“五毛食品”等为重点品种展开排查,下达《责令更正告诉书》143份、《监视定见书》2份。

下一步,海南省教育厅将继续加大黉舍食品平安与营养健康培训力度,大力鞭策《海南省黉舍食堂(含幼儿园)标准化扶植》《海南省黉舍食品平安治理制度》等食品平安治理系统扶植,确保食品平安与营养健康治理各项规定落到实处;继续展开“阳光餐饮+聪明监管”,力图2020年全省黉舍食堂聪明监管全覆盖;继续展开海南省食品平安树模黉舍食堂建立工作,力图2020年全省树模黉舍食堂到达100所;深入展开各类食品平安专项治理行动。
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