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厦门海沧开办幸运食堂 保护老人舌尖上的平安

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2020-6-1 01:16:19 | 只看作者

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本报讯(章淑娟 记者陈家华 发自厦门)为有用处理城中村高龄老人用餐题目,厦门市海沧区将农村个人聚餐树模点“一厅两用”,开办幸运食堂,为75周岁以上及困难老人供给免费午饭,让老人老有所养、老有所依、老有所乐、老有所安,真正鞭策养老奇迹多元化、多样化成长。

        幸运食堂的通告栏展现着老人们的菜谱与老人饮食留意事项,天天推出五道菜肴,荤素搭配,健康卫生。“老人家吃的食品要讲求营养,还要斟酌他们的牙口情况,炒菜的时辰,要稍微把食品炒得更熟一点,促进消化”渐美村幸运食堂的厨师谢炎辉暗示,饮食平安事关老人的身材健康,不能马虎。据他先容,渐美村幸运食堂是在海沧区农村个人聚餐食品平安树模点的根本之上,开办的幸运食堂,今朝已有85名老人在此就餐。

        为进一步进步农村个人聚餐活动食品平安水平,防备食品平安变乱发生,2017年,厦门市海沧区委区政府选定渐美村在厦门市率先建立农村个人聚餐食品平安试点,2018年将农村个人聚餐试点列入区级“为民办实事”项目,设立7家农村个人聚餐树模点,依照餐饮业治理和食品平安要求停止标准治理,大力提升树模点食品平安软硬件水平停止推行,并同一为辖区农村个人聚餐举行者采办食品平安义务保险,指导农村个人聚餐进入树模点举行。

        2018年11月,在海沧区委区政府、海沧区食安办、海沧区市场监视治理局的支持与指导,街道、村居、乡贤等多方气力配合介入下,海沧区将农村个人聚餐树模点“一厅两用”,全区开办3家老人幸运食堂。海沧区市场监视治理局依照餐饮业治理和食品平安要求,对餐食建造流程设备、制度扶植、应急处置等工作停止营业指导,并指派村居食品药品监管协管员具体实施农村个人聚餐活动信息接报、风险提醒及活动现场指导工作。同时,以村民脍炙人口的方式提高食品平安常识,有用提防食品平安变乱发生。

         “不但处理了午饭题目,而且营养健康又美味。关键是,大师聚在一路有说有笑有美味,我们吃得高兴,家人也安心”老人谢素珍说起在幸运食堂吃饭,感应非常满足。老人安心、孩子安心都离不开监管者的专心。海沧区市场监视治理局创新农村个人聚餐监管形式,设立农村个人聚餐树模点,开办幸运食堂,不但提升了农村食品平安水平,还处理了老人的吃饭题目,用“平安”基石撑起了老人们的满满“幸运感”。
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